롯데마트·슈퍼가 올 여름 간편하게 즐길 수 있는 소용량 과일로 소비자들을 사로잡는다.
13일 롯데마트·슈퍼에 따르면 최근 고물가와 함께 1~2인 가구가 증가하며 소용량 상품에 대한 고객 수요가 높아지고 있다.
롯데마트·슈퍼는 이러한 트렌드에 발맞춰 소용량 과일 상품 수를 전년 대비 2배 이상 확대했다. 특히 4㎏ 미만의 ‘미니 수박’과 커팅된 ‘조각 수박’의 경우 운영을 시작한 지난달 1일부터 이달 11일까지 매출이 전년대비 5배 이상 뛰었다.
롯데마트·슈퍼는 소용량 과일 신장 트렌드가 지속될 것으로 보고 400g과 800g 소용량 수박 상품을 다양한 형태로 선보여 고객들의 선택지를 넓히고 있다. 현재 운영 중인 상품은 ▲한 입 크기의 큐브 형태로 커팅한 ‘조각 수박’ ▲원물을 8분의1 사이즈로 잘라낸 ‘조각 수박 1/8’ ▲껍질을 남겨두고 커팅해 포크 없이 손으로 집을 수 있는 ‘바로 먹는 수박’ 등이 있다. 4조각으로 자른 ‘조각 수박 1/4’도 선보일 예정이다.
메론·사과·배도 소용량이 인기다. 롯데마트·슈퍼가 1월부터 신규 운영 중인 ‘컷팅 머스크메론’의 경우 일반 상품과 맛의 차이는 없지만 크기가 작거나 외관의 흠집이 있는 B+등급 상품을 활용해 400g에 5990원이라는 합리적인 가격으로 인기를 끌고 있다. 150g 소용량으로 한 컵에 담긴 ‘조각 사과’의 올해 누계 매출은 전년 동기 대비 70% 이상 신장했다. 같은 용량의 ‘조각 배’ 역시 같은 기간 40% 이상 신장하며 조각 과일의 뜨거운 인기를 보여주고 있다.
롯데마트·슈퍼는 이달부터 자체 신선품질혁신센터 내 안전관리인증(HACCP)를 취득한 전처리 시설에서 원물 세척·소독 과정을 거친 조각 과일 상품들을 신규 운영하고 있다. 해당 상품들은 콜드 체인 물류 시스템을 통해 익일 오전 점포로 입고돼 최상의 선도를 유지한다.
지난해 판매한 상품과 비교해 용량을 30%가량 줄인 소용량 포도와 체리도 선보인다. 남미 산지의 ‘레드 글로브 포도’는 지난해 약 1.2㎏ 용량으로 판매했으나 고객 수요를 반영해 올해는 800g으로 운영한다. 체리 역시 지난해보다 200g 줄인 450g 상품을 주력으로 판매할 예정이다.
최현경 롯데마트 과일팀 상품기획자(MD)는 “소비자들이 선호하는 과일의 크기가 점점 작아지고 있는 만큼 다양한 소형과 품종은 물론 조각·소용량 과일 상품 운영을 확대하고 있다”며 “조각 과일 상품은 자체 품질혁신센터를 통해 최상의 선도를 선보이려 노력하고 있으며 향후 지속적으로 신선한 소용량 과일 상품을 개발할 예정”이라고 말했다.
이화연 기자 hylee@segye.com
