프리미엄 냉동 삼겹살 브랜드 ‘문래동 냉삼’이 KBS Life 예능 '대호왔대호'에 출연했다고 19일 밝혔다.
‘대호왔대호’는 이대호가 전국 각지의 맛집과 핫플레이스를 찾아다니며 음식을 즐기는 모습을 담은 프로그램이다. 이대호는 소문난 대식가인 만큼 방문한 맛집마다 음식별 재료와 조합 등에 대한 지식을 뽐내며 보기만 해도 군침이 도는 먹방을 보여주고 있다. 회차별로 이대호와 특별한 인연이 있는 게스트가 함께 맛집을 방문하는데 이번에는 야구선수 유희관과 함께 출연했다.
대호왔대호를 통해 이대호와 유희관이 찾은 ‘문래동 냉삼’은 국내산 암퇘지만 엄선해 급속 냉동시켜 고기의 선도가 좋아 맛과 식감을 극대화해 고기의 육질 및 육즙을 즐길 수 있는 냉동 삼겹살집이라고 업체 측은 밝혔다. 문래동 냉삼의 특냉동한판에는 국내산 삼겹살 외에도 부채살, 우삼겹, 삼겹살, 특목살, 꽃항정, 벌집껍데기 등 여러 메뉴로 구성돼 있으며 함께 나오는 기본 반찬도 정겨운 집밥이 생각 나는 분홍 소시지, 콩나물무침도 같이 나오며 불판에 같이 구워 먹을 수 있는 고사리, 미나리, 버섯까지 구성돼 있다
이외에도 문래동 냉삼은 불판도 냉동 삽겹살에 최적화된 불판을 따로 제작해 고기 구울 때 나오는 기름들이 잘 빠질 수 있게 고안했으며 메인인 고기 뿐만 아니라 깊은 육수를 우려내 만든 된장찌개와 대파가 가득 들어간 대파 말이 국수와 대파라면, 신선한 육회가 가득 쌓여 있는 산더미 육회, 푸짐한 화산 계란찜 등 사이드 메뉴들도 있다. 또 빨간 냉동 삼겹살 빨냉은 삽겹살에 고추장이 올라가 달달하면서 매콤한 맛으로 입안을 자극한다.
문래동 냉삼의 홍기윤 대표이사는 “대중적으로 누구나 좋아하는 메뉴지만 손님분들께 항상 새로운 경험과 만족감을 드릴 수 있도록 다른 매장에서는 찾아볼 수 없는 빨간 양념 냉삼이나 급냉 부챗살과 같은 새로운 부위나 자체 제작해 기름이 잘 빠지는 불판을 도입하는 등 최선의 노력을 다하고 있다”며 “이러한 노력을 인정받아 최근 다양한 미디어에 계속 소개되고 있는 것 같아 감개무량하며, 앞으로도 문래동 냉삼을 전국적으로 찾아볼 수 있는 냉삼 대표 브랜드가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
박혜선 기자
