주식회사 옵서가 파인제주 브랜드를 통해 신제품 구구곰탕과 제주사골을 출시하며 HMR(가정간편식) 시장 공략에 본격 나섰다고 밝혔다.
파인제주는 제주의 맛과 식문화를 보다 넓은 시장으로 확장하기 위해 선보인 프리미엄 간편식 브랜드다. 제주를 대표하는 로컬 맛집의 손맛과 조리 비법을 간편식 제품으로 구현해 지역의 맛을 일상에서 손쉽게 즐길 수 있도록 하는 데 초점을 맞췄다.
특히 제주삼대국수의 고기국수와 고기국밥 밀키트를 대중화하기 위해 기획된 브랜드로, 제주삼대국수가 오랜 시간 축적해온 현장 조리 경험과 국물 노하우를 바탕으로 제주 향토 음식의 대중화를 겨냥하고 있다.
옵서 관계자는 "이번에 선보인 구구곰탕과 제주사골은 제주삼대국수의 노하우에 자체 보유한 ‘돼지국밥 제조방법’ 특허 기술을 접목해 개발한 제품이다. 매장에서 검증된 육수의 깊은 맛과 풍미를 살리면서도 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 제품화한 점이 특징"이라고 전했다.
유통 채널 확대도 함께 추진한다. 오프라인에서는 현대백화점, 롯데백화점, AK플라자 등 주요 백화점에서 팝업 행사를 진행하며 소비자와의 직접 접점을 넓히고 있다. 온라인에서는 주요이커머스 플랫폼 입점을 통해 구매 편의성을 높이고 전국 단위 판매망을 구축할 방침이다. 특히 온라인 시장에는 보다 공격적으로 나서며 브랜드 확장에 속도를 낼 계획이다
옵서 관계자는 " HMR 시장은 최근 외식 브랜드들이 새로운 성장 동력으로 주목하는 분야다. 파인제주는 제주삼대국수의 노하우와 ‘돼지국밥 제조방법’ 특허 기술을 바탕으로 구구곰탕과 제주사골을 선보이며, 단순한 브랜드 확장을 넘어 기술 기반의 품질 경쟁력으로 시장에 안착하겠다는 목표"라고 전했다.
정희원 기자 happy1@segye.com
