프랜차이즈 치킨 브랜드 덤브치킨이 가맹점 초기 개설 비용 1천만 원 지원 정책을 기존 60호점에서 70호점까지 연장 운영한다고 밝혔다.
덤브치킨은 설립 2년여 만에 지난해 신규 가맹점 50개 이상을 개설하며 빠른 성장세를 기록 중이다. 이는 가맹비 및 교육비 등 본사 수수료를 받지 않는 '가맹점 개설 노마진 정책'에 기반한 것으로, 예비 창업자들의 초기 부담을 낮춘 소자본 창업 모델이 시장에서 유효하다는 평가다.
덤브치킨의 '가맹점 개설 노마진 정책'은 일반적인 프랜차이즈 창업 과정에서 발생하는 가맹비, 교육비, 설계비 등 본사 관련 수수료를 전면 면제하는 것을 주요 내용으로 한다.
이로 인해 점포 구입비를 포함한 가맹점의 평균 창업 비용은 7000만원~ 8000만원 선으로 유지되고 있다. 이는 자금 조달에 어려움을 겪는 예비 소자본 창업자들에게 낮은 진입 장벽을 제공하는 요인으로 작용한다.
덤브치킨은 이러한 비용 절감을 단순히 창업 문턱을 낮추는 데 그치지 않고, 가맹점주가 매장 인테리어 및 공간 구성에 질적으로 투자할 수 있는 여력을 제공하는 전략으로 활용하고 있다.
초기 비용 부담을 경감시켜, 가맹점주들이 자신들의 매장을 개성 있고 완성도 높게 꾸밀 수 있도록 유도한 것이다. 이는 소형 테이크아웃 매장에서도 깔끔하고 감각적인 브랜드 이미지를 구축하는 결과로 이어지고 있으며, 가맹점주들 사이에서 '작지만 제대로 된 내 가게를 운영한다'는 만족감을 형성하는 핵심 요소로 작용하고 있다.
또한 가맹점 수 확장에 집중하기보다 각 가맹점의 실질적인 수익 구조를 최우선으로 하는 운영 방식도 주목 받고 있다. 이를위해 메뉴는 소비자 선호도가 높은 핵심 품목 위주로 간소하게 구성되어 있으며, 후라이드 중심의 효율적인 조리 동선과 간결한 운영 시스템은 1~2인 소규모 운영에 최적화되어 인건비 부담을 최소화한다. 특히 테이크아웃 판매 비중을 높여 배달 플랫폼 수수료에 대한 의존도를 낮춘 전략은 가맹점의 장기적인 수익 안정화에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 분석된다.
소비자 반응 또한 덤브치킨 성장의 동력으로 작용한다. 국내산 냉장 9호 닭을 사용하면서도 주요 후라이드 치킨 메뉴를 9,900원에서 1만 원 초중반대의 가격으로 책정하여, 합리적인 가격에 높은 품질을 제공한다는 평가를 받는다.
덤브치킨 브랜드 관계자는 "가맹점 수 증대보다 각 매장의 안정적이고 지속 가능한 운영이 훨씬 중요하다고 판단했다"며, "1천만 원 지원 정책 연장은 본사와 가맹점이 상생하며 동반 성장하는 구조를 더욱 공고히 하기 위한 전략적 결정"이라고 밝혔다.
정희원 기자 happy1@segye.com
