글로벌 영양·건강·뷰티 기업 디에스엠퍼메니쉬(dsm-firmenich)는 7월 1일부터 3일까지 대전컨벤션센터(DCC)에서 열린 ‘2026 한국식품과학회(KoSFoST) 국제학술대회 및 정기총회’에 참가해 식물성 오메가-3 기반 건강수명 솔루션에 대한 최신 연구 동향과 산업 인사이트를 공유했다고 7일 밝혔다.
한국식품과학회 국제학술대회는 국내 식품과학 분야를 대표하는 학술 행사 중 하나로 올해는 ‘Food Science as a Translational Hub: Bridging Bioresources, Biotechnology, and Human Health’를 주제로 개최됐다.
업체에 따르면 디에스엠퍼메니쉬는 이번 학술대회에서 ‘Plant-Based Omega-3s: Bridging Market Trends, Technological Innovation, and Healthy Aging’을 주제로 건강수명, 지속가능성, 소비자 경험을 아우르는 차세대 오메가-3 솔루션 방향성을 제시했다.
디에스엠퍼메니쉬 아시아태평양 지역 건강·영양·케어 부문 제형 및 응용기술 총괄인 테리 리는 ‘Plant-Based Omega-3s: Trends and Innovative Solutions from dsm-firmenich’를 주제로 전 세계 오메가-3 시장이 소비자 기대 변화와 지속가능성에 대한 요구, 영양 과학의 발전을 바탕으로 빠르게 진화하고 있다고 설명했다. 그는 최근 헬시 에이징에 대한 관심이 높아지는 가운데 오메가-3가 심혈관 건강과 인지 기능뿐 아니라 건강수명 시대에서도 중요한 영양소로 주목받고 있다고 소개했다.
특히 테리 리 총괄은 유럽 5개국 70세 이상 성인 2,157명을 대상으로 3년간 수행된 DO-HEALTH 연구를 소개하며 해당 연구는 유럽에서 수행된 건강수명(Healthy Aging) 분야의 가장 큰 규모의 무작위 임상연구(Randomized Controlled Trial, RCT) 중 하나라고 설명했다. DO-HEALTH 연구는 오메가-3, 비타민D, 운동이 노년기 건강에 미치는 영향을 장기간 평가한 연구로 건강수명을 위한 영양 중재의 과학적 근거를 축적하는 데 중요한 의미를 갖는 연구로 평가받고 있다고 업체 측은 전했다.
이어 한양대학교 식품영양학과 겸임교수인 진유리 교수는 ‘Omega-3 fatty acids and muscle health: current evidence and future perspectives for healthy aging’를 주제로 발표하였으며 종근당건강 R&D센터 연성흠 소장은 ‘Advancing the scientific understanding of omega-3 fatty acids: recent trends, emerging insights, and innovations in softgel manufacturing’를 주제로 발표했다. 연 소장은 지속가능한 차세대 오메가-3 원료로 주목받고 있는 미세조류의 가능성을 설명하고 균주 개발과 생산 기술의 발전으로 상업적 활용이 확대되고 있다고 소개했다.
디에스엠퍼메니쉬 코리아 정은지 대표는 “건강수명은 고령화가 빠르게 진행되고 있는 아시아태평양 지역이 직면한 중요한 건강 과제 중 하나”라며 “이번 학술대회는 식물성 오메가-3를 중심으로 건강수명을 위한 과학적 근거와 기술 혁신, 지속가능성에 대한 다양한 관점을 공유할 수 있었던 의미 있는 자리였다”고 말했다.
황지혜 기자 jhhwang@segye.com
