계절마다 달라지는 식재료의 매력을 호주청정우와 함께 즐길 수 있는 요리 콘텐츠가 돌아온다.
호주축산공사는 유튜브 프로그램 ‘채고의 식탁’ 시즌3를 론칭하고 더욱 다채로운 요리 이야기와 레시피를 선보인다고 10일 밝혔다.
이번 시즌은 요리연구가이자 호주청정우 홍보대사(Aussie Beef Mates, ABM)인 홍신애 셰프가 중심이 되어 진행한다. 코미디언 강재준도 새로운 멤버로 참여해 전국의 농가를 방문하고 제철 농산물을 직접 수확하며 요리 과정에 함께한다.
프로그램은 산지에서 만나는 신선한 농산물의 특징을 살펴보고, 해당 재료와 조화를 이루는 호주청정우를 활용해 하나의 요리로 완성하는 방식으로 구성된다. 단순히 레시피를 소개하는 데 그치지 않고 식재료가 가진 고유한 맛을 어떻게 살릴 수 있는지에 대해서도 집중적으로 다룰 예정이다.
홍신애 셰프는 풍부한 요리 경험을 바탕으로 재료에 어울리는 소고기 부위를 선정하고 조리 과정을 이끈다. 강재준은 농가에서 수확을 돕고 요리 보조 역할을 맡아 현장에 생동감을 더한다.
또한 이번 시즌에서는 소고기의 부위별 특성과 식재료에 따른 조합법, 재료 손질 방법 등 보다 구체적인 요리 정보를 제공한다. 전문 셰프의 노하우와 출연진의 유쾌한 호흡을 통해 요리에 익숙하지 않은 시청자도 흥미롭게 콘텐츠를 즐길 수 있을 것으로 기대된다.
호주축산공사는 시즌3 론칭을 기념해 11월 10일부터 24일까지 공식 유튜브 채널에서 시청자 이벤트를 실시한다. 참여 방법은 채널 구독, 시즌3 첫 번째 에피소드 시청, 영상 댓글에 기대평 작성 및 영상 설명란에 마련된 구글폼 제출이다.
이벤트 경품은 20만 원 상당의 호주청정우 와규 선물세트 10개, 5만 원 상당의 호주청정우 와규 세트 20개, 올리브영 모바일 상품권 3만 원권 30개로 구성된다. 총 60명에게 혜택이 제공되며, 당첨 결과는 12월 4일 해당 영상 설명란에서 발표할 예정이다.
고혁상 호주축산공사 한국대표부 지사장은 “호주 청정 대자연에서 온 깨끗하고 건강한 호주청정우는 담백한 목초사육 소고기부터 풍미가 풍부한 곡물비육 소고기, 부드러운 식감의 와규까지 취향과 요리에 따라 다양하게 선택할 수 있는 것이 매력”이라며, “이번 ‘채고의 식탁’ 시즌3를 통해 호주청정우의 다채로운 매력을 보다 친근하게 알리고, 소비자들이 건강하고 맛있는 한 끼의 즐거움을 발견하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
홍신애 셰프는 “제철 식재료는 그 계절에만 느낄 수 있는 고유한 맛과 매력이 있어, 어떤 재료와 어떻게 조합하느냐에 따라 새로운 요리가 탄생한다”며, “이번 시즌에는 강재준 씨와 함께 전국의 산지를 직접 찾아가 생산자들의 이야기를 듣고, 제철 식재료와 호주청정우를 활용한 색다른 레시피와 실용적인 요리 노하우를 전해드릴 예정이니 많은 기대 부탁드린다”고 전했다.
‘채고의 식탁’ 시즌3는 호주청정우 공식 유튜브 채널에서 순차적으로 공개된다. 캠페인 관련 정보는 공식 유튜브 채널과 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.
황지혜 기자 jhhwang@segye.com
