최근 온라인 커뮤니티를 중심으로 엔자이딘 효소가 인기다. 소화 증진, 붓기 제거, 다이어트 등을 한번에 해결할 수 있는 이너뷰티 건강보조식품으로 각광 받고 있다.
효소란 음식물을 소화 및 흡수시키는 데 필요한 물질을 말한다. 단백질, 탄수화물, 지방 등을 분해하여 체내 흡수가 잘 될 수 있도록 도와주는 한편, 체내 노폐물을 분해하고 배출하는 데도 기여하여 꾸준히 섭취하면 건강 관리와 체중 감량에 도움을 얻을 수 있다.
현재 시판되는 대표적인 효소 원료로는 파인애플에서 추출하는 브로멜라인을 비롯하여 사과초모식초, 곡물발효효소 등이 있다. 그중에서도 100% 곡물 발효효소인 ‘엔자이딘’은 다이어트와 붓기 제거에 특효라는 후기로 화제다. 엔자이딘은 귀리, 렌틸콩, 호라산밀(카무트), 현미, 보리 등 9가지 곡물을 48시간 발효해서 만드는데, 효소의 활성도인 역가수치가 80만unit 이상으로 높아 효소 중에서도 그 효과가 탁월하게 나타난다.
실제로 엔자이딘 효소에는 탄수화물 분해효소인 α-아밀라아제와 단백질 분해효소인 프로테아제가 풍부하게 들어 있어 체중 감소 및 부종 억제에 더욱 효과적인 것으로 알려졌다. SCI급 국제 임상저널 ‘Angiology’에 발표된 동물실험에 따르면, 엔자이딘 식이효소는 부종을 27%나 억제할 수 있는 것으로 보고되고 있다.
지난 2017년 ‘유럽 의학 및 약리학 리뷰’ 학술지에는 엔자이딘 효소와 같은 곡물효소가 복통, 복부 팽만감, 헛배부름 등의 증상을 감소시켜줄 수 있다는 연구결과가 발표되기도 했다. 또한 이라크 무스탄시리야대학교 알와합 하순 연구팀의 임상시험에선 식이효소 섭취군이 염증과 관련된 지표인 IL-6와 TNF- α의 수치가 각각 45%, 32% 감소하고 허리둘레가 4cm나 줄어드는 것이 확인되기도 했다.
이 밖에도 엔자이딘 효소에는 락토바실러스 아시도필러스, 비피도박테리움 롱검, 비피도박테리움 비피덤 등의 3가지 유산균이 들어있다. 이들은 변비 해결 및 체지방 감소에도 도움을 줄 수 있다. 2020년 ‘Nutrients’ 저널에 따르면, 앞서 언급한 3가지 유산균을 3개월간 복용할 경우 체질량 7.86%, BMI 7.98%, 체지방량 7.89%가 감소하며 허리둘레도 5.9%나 줄어들 수 있는 것으로 나타났다.
업계 관계자는 “엔자이딘 효소는 높은 활성도를 가진 고용량 효소와 유산균 3종이 함께 배합되어 있어 체내에 들어온 음식물을 빠르게 분해하며 해독과 배출에도 탁월한 효과를 발휘한다”며 “몸에 유해한 성분들을 모두 밖으로 빼내기 때문에 살을 빼거나 붓기를 가라앉히는데 드라마틱한 효과를 기대해볼 수 있다”고 말했다.
정가영 기자 jgy9322@segye.com
