[세계비즈=박보라 기자] 프리미엄 숯불닭갈비 '숯불에닭'이 2022대한민국소비자브랜드대상에 선정됐다고 3일 밝혔다.
한국소비자글로벌협의회(공동의장 윤정연, 조은영)가 주관하고 (사)전자정보인협회, (사)아이팩조정중재센터, (사)한국해킹보안협회, 한국링컨협회가 후원하는 ‘2022대한민국소비자브랜드대상’은 한국소비자평가원이 조사, 평가해 소비자의 신뢰도, 선호도를 바탕으로 미래 성장가능성이 높은 기업을 발굴하는 취지로 개최되고 있다.
탄계명가(대표 강태원)의 ‘숯불에닭’ 브랜드는 숯불닭갈비 프랜차이즈 부문에서 선정됐다. 국내산 생닭 다리살을 양념에 재우지 않고 참숯으로 구워 닭 본연의 육질과 육즙을 살리면서 담백한 맛을 느낄 수 있도록 했으며 조리과정도 초벌 마스터가 70% 이상 조리해 테이블에 제공한다고 업체 측은 설명했다.
심사평가 기관인 한국소비자평가원은 브랜드 Consumer Reputation(품질, 서비스, 가격에 대한 소비자 만족, 호감, 신뢰, 인지 정도)를 평가하는 부분에서 합리적인 가격으로 품질 높은 국내산 원재료를 통해 소비자의 만족도를 높인 점, 참숯이라는 식상하지 않는 조리방법을 통해 소비자의 호감도를 높인점이 수상으로 이어졌다는 것이 업체 측의 설명이다. 또 브랜드 Naming(함축성/간결성/발음 용이성/기억 용이성)을 평가하는 부분에서는 '숯불에닭'이라는 브랜드 이름이 간결하면서도 함축성이 내재되어 있는 것으로 평가받았다고 전했다.
탄계명가 강태원 대표는 수상소감을 통해 “대한민국소비자브랜드대상은 그동안의 성과를 소비자가 평가해서 주신 상으로, 앞으로도 저비용, 고효율 일률적인 시스템으로 매장 리스크를 줄이고 수익성을 최대화해 소비자와 가맹점 점주가 함께 웃을 수 있는 체계를 구축해 나가겠다”며 “사람을 행복하게 할 수 있는 기업이 되도록 노력하겠다”고 말했다.
