아머드프레시는 미국 전역을 대상으로 대체식품 전문 온라인몰 저스트알트(JustAlt)를 공식 론칭했다고 11일 발표했다. 이를 통해 대체식품 시장을 더욱 활성화하고, 소비자들에게 다양한 선택지를 제공할 계획이다.
저스트알트는 아머드프레시의 다양한 제품뿐만 아니라 여러 브랜드의 대체식품을 한곳에서 구매할 수 있는 온라인 플랫폼이다. 소비자들은 다양한 브랜드의 제품을 손쉽게 비교하고 선택할 수 있어 높은 편의성을 누릴 수 있다.
업체 측은 미국 내 비건 및 대체식품에 대한 관심이 꾸준히 증가하는 반면, 이를 쉽게 구매할 수 있는 채널이 부족했던 점을 지적하며, ‘저스트알트’가 이러한 불편함을 해소하는 데 중요한 역할을 할 것이라고 강조했다. 이를 통해 단순한 브랜드몰을 넘어 대체식품 시장의 중심 플랫폼으로 자리 잡겠다는 계획이다. 또한, 아머드프레시는 이번 론칭을 통해 브랜드 인지도를 높이고 대체식품 시장의 확대에 기여할 것으로 기대하고 있다.
현재 ‘저스트알트’에는 아머드프레시가 지난해 말 선보인 ‘식물성 파마산 치즈’ 2종(오리지널 파마산, 김치 파마산)이 입점해 있으며, 다음 달에는 새로운 제품인 ‘트러플 파마산’이 추가될 예정이다. 이들 제품은 기존 치즈의 한계를 극복한 혁신적인 제품으로, 맛과 식감 개선에 초점을 맞추면서도 지속 가능성을 고려한 것이 특징이다.
특히 ‘오리지널 파마산’은 오트밀크를 기반으로 한 식물성 치즈로, 고소하고 진한 풍미와 감칠맛을 자랑한다. 파스타, 피자, 갈릭 브레드, 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 소비자들에게 큰 인기를 끌 것으로 예상된다. ‘김치 파마산’은 여기에 김치의 매콤한 감칠맛을 더해 독창적인 풍미를 선사하며, 피자, 파스타, 타코 등에 뿌려 더욱 강렬한 맛을 즐길 수 있다. 또한, 글루텐이 포함되지 않아 식단 제한이 있는 소비자들에게도 적합한 제품이다.
이번 신제품 개발에는 기존 분무 건조 방식(Spray Drying) 대신 숙성 치즈의 물성을 그대로 재현하는 독자적인 특허 기술이 적용되었다. 이를 통해 동물성 파마산 치즈와 거의 동일한 맛과 식감을 구현했으며, 이러한 혁신성을 인정받아 지난달 ‘Better Homes & Gardens 2025 Food Awards’를 수상하는 성과를 거두었다.
아머드프레시 관계자는 “저스트알트를 통해 소비자들의 니즈를 적극 반영하며 새로운 대체식품을 지속적으로 선보일 계획”이라며 “현재 론칭 초기임에도 불구하고 미국 시장에서 긍정적인 반응을 얻고 있어 향후 매출 성장과 시장 확장에 더욱 박차를 가할 것”이라고 전했다.
김재원 기자 jkim@segye.com
