본푸드서비스가 지난 15일 ‘9라파 부대찌개’와 전략적 업무협약(MOU)을 체결하고 동반성장을 위한 상호협력을 약속했다고 16일 밝혔다.
이번 MOU로 본푸드서비스는 9라파 부대찌개의 인기 메뉴들을 단체급식 사업장에 도입해 급식의 외식화를 본격적으로 추진하고 컨세션 사업장에도 이 브랜드를 입점시켜 파트너십을 강화할 계획이다.
또한 본푸드서비스는 그룹사의 프랜차이즈 역량을 활용해 브랜드운영, 인력관리, 메뉴개발, 상품유통, 물류운영 등 맞춤형 컨설팅을 제공하고 조력자로서 9라파 부대찌개 가맹본부의 성장을 도울 예정이다.
브랜드 측에 따르면 9라파 부대찌개는 ‘부대찌개도 맛있고 건강하게 먹을 수 있다’는 박진일 대표의 경영철학을토대로 만들어진 브랜드로 9가지 서양 식재료와 해물육수를 사용해 부대찌개에서도 건강하고 담백한 맛을 즐길 수 있다.
특히 기존의 부대찌개 브랜드들이 사용하는 사골육수가 아닌 건강한 해물채수를 바탕으로 프리미엄 저염 햄과 소시지를 사용한다는 특징이 있으며 오뚜기, 농심, 삼양 3종의 라면사리를 무제한으로 제공하고 있다고 브랜드 측은 밝혔다.
본푸드서비스는 5월부터 본우리집밥 세종청사 중앙동점 예약식당에 ‘9라파 부대찌개’ 메뉴를 도입해 고객들에게 선보일 예정이다.
본푸드서비스 임미화 대표는 “일산의 대표적인 맛집인 ’9라파 부대찌개’를 전국 각 사업장의 고객들에게 선보일 수 있는 기회가 생겨 뜻깊다”며 “점점 까다로워지는 고객들의 입맛을 사로잡기 위해 올 하반기까지 다양한 외식 브랜드와 협약을 체결해 급식의 외식화를 본격적으로 추진할 것”이라고 말했다.
박혜선 기자
