본아이에프가 전 브랜드를 연계 활용한 ‘맞춤형 B2B 정기식 공급 체계’를 확립하고 기업 및 단체 식사 시장 공급을 전개하고 있다.
본아이에프 B2B영업팀은 정기식 및 대량 납품 실적을 보유한 본도시락의 비즈니스 구조를 기반으로 본죽, 본죽&비빔밥, 본설렁탕 등 자사 외식 브랜드 라인업을 통합 운영하는 ‘맞춤형 B2B 정기식 솔루션’을 구축했다고 19일 밝혔다.
업체에 따르면 이번 솔루션은 단일 도시락 품목 중심이었던 기존 프랜차이즈 B2B 유통 방식과 다르게, 수요처의 환경과 상황 변화에 따라 가용한 브랜드 메뉴를 상호 조합하여 공급하는 구조를 취한다.
실제 사내 식당 리모델링 및 보수 공사로 인한 식사 공백 발생 사업장을 대상으로 본도시락, 본설렁탕, 본죽 메뉴를 로테이션 공급하는 방식을 취하고 있다. 식음 인프라가 미비하거나 일반 배달 접근성이 낮은 산업단지 및 건설 현장 등 특수 환경 영역에도 전국 가맹점 인프라를 연결해 정기 배달망을 운용한다.
식사 시간대별 메뉴 배정의 유연성도 확보했다. 조식 공급에는 죽 메뉴를 편성하고 중식 시간대에는 도시락, 비빔밥, 설렁탕 등을 교차 공급하는 형태로 기업체 요구 조건에 맞춘 유연한 식단 가동을 지속하고 있다.
여기에 본아이에프는 B2B 전용 영업 부서를 독립 배치해 전담 소통 창구로 활용하고 있다. 전체 브랜드를 통합 관장하여 소요 수량 관리부터 운송, 비용 정산까지 원스톱 프로세스로 처리하므로 기업 담당자의 개별 브랜드 계약 절차를 일원화했다.
최근에는 화로·솥밥 반상 브랜드 ‘본우리반상’을 정기식 메뉴군에 추가 배정했다. 본아이에프는 앞으로 이지브루잉 커피(음료), 이지화이트 브레드(간식), 본흑염소능이삼계탕(보양식) 등 신규 출시 브랜드 군까지 B2B 정기식 공급 범위에 포함시켜 상품 선택폭을 연차적으로 늘릴 계획이다.
본아이에프 유이림 B2B영업팀장은 “본아이에프의 정기식 경쟁력은 도시락뿐 아니라 죽, 비빔밥, 설렁탕 등 다양한 식사군을 조합해 폭넓게 공급할 수 있다는 점”이라며 “B2B영업팀의 전문성과 각 브랜드가 보유한 역량을 바탕으로 고객별 취식 환경과 수요에 최적화된 정기식 포트폴리오를 제안하고, 안정적인 공급 체계를 통해 차별화된 식사 서비스를 제공해 나갈 것”이라고 밝혔다.
황지혜 기자 jhhwang@segye.com
